I menù vengono redatti in base alle tabelle dietetiche fornite dall’Ulss e “Linee guida per la ristorazione scolastica” della Regione Veneto, sia per l’abbinamento dei cibi che per le grammature.
A partire dall’anno scolastico 2017-2018, l’Associazione è affiancata dalla Dottoressa Francesca Marcon, Biologa Nutrizionista che si occupa principalmente della prevenzione e trattamento di malattie croniche e disordini del metabolismo. Per la nostra Associazione si occuperà della predisposizione, verifica e controllo delle tabelle dietetiche.
La mensa scolastica prevede la possibilità di fornire diete differenziate per bambini che hanno problemi di salute e ha instaurato un sistema di HACCP per la preparazione di tali pasti.
Per ulteriori dettagli: Menù dieta speciale
Per ulteriori informazioni in merito al menù e allergeni presenti nelle pietanze preparate, contattare il Centro Cottura e l’Ufficio Segreteria al n. 0423 621807.
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La Mensa Maccagnan ti porta il pranzo a casa: scopri il menù